Размер шрифта: +

Лечебный стол №9 при сахарном диабете

Показание к назначению стола №9

Диета разработана для диабетиков с нормальной или допустимо-избыточной массой тела, не для людей с ожирением, а также для тех кто не использует в лечении инсулин или, если используют, то в маленькой дозировке (19-31 единица). Еще применяется для подборки дозировки инсулина и препаратов для лечения сахарного диабета. Иногда для применения в тестах по определению выносливости к углеводам.

Диабетическая диета №9 по М.И.Певзнеру включает в себя блюда с умеренной, а лучше низкой калорийностью, за счет наличия легкоусвояемых углеводов и животных жиров. А также белков, которые соответствуют физиологической норме. Полностью убираются из меню сахар и любые сладости - это вообще обязательное условие при поддержании нормального уровня глюкозы в крови. Умеренно ограничиваются продукты, содержащие натрий хлорид, холестерин и экстрактивные вещества. Предпочитаются вареные и запеченые изделия, ограничиваются жареные и тушеные. Как сахарозаменитель - кселит или сорбит, а также стевия, которые необходимо считать при учете калорийности основного стола . Температурное значение блюд - нормальное.

Химический состав и калорийность диетического стола № 9

  • углеводы - 300-350 г (в основном полисахариды); 
  • белки - 90-100 г (55% животные), 
  • жиры - 75-80 г (30% растительные), 
  • натрия хлорид (соль) - 12 г, 
  • свободная жидкость - 1,5 л. 

Калорийность - 2300-2500 ккал, 

Режим питания при диете № 9: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов.


Коричневый рис
Правильное питание при сахарном диабете 2 типа

Новые рецепты

Рецепт подойдет для тех, кто сжигает жиры и придерживается бессолевой диеты, Карри и имбирь вам в ...

Блюдо, без которого мужчина чувствует себя голодным! И при диабете не страшно! Не забудьте про ...

Блюдо мусака можно приготовить по разному.Рецептов блюд с таким названием существует великое ...

Вкусное,сытное и простое блюдо из говядины.

Вкусная и постная говядина в сочетании с брюссельской капустой – вот он идеальный диабетический ...