Мусака с говядиной

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Готово за: 40 мин.
  • На: 4 чел.
  • Сложность: средняя

Ингредиенты

  • Мясо отварное(говядина) – 500 г
  • Цуккини – 400 г
  • Баклажаны – 400 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Лук-репка – 200 г
  • Чеснок - 3 зубка
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука амаранта – 3 ст. л.
  • Сыр натертый – 1 ст. л.
  • Масло растительное
  • Зелень петрушки
  • Листья капусты белокочанной – 1-2 шт.
  • Соль.

Способ приготовления

  1. 1.Баклажаны и цуккини очистим от плодоножек и кожицы,моем и нарезаем кружочками. Запанируем в подсоленной муке амаранта,обжариваем по отдельности.

  2. 2.Отварное мясо пропускаем через мясорубку и смешиваем с пассерованным луком. Добавляем яйца и соль по вкусу.Хорошо перемешиваем.

  3. 3.На дно формы предварительно кладем ошпаренные капустные листья.На капустный лист кладем слой баклажанов, и чуть-чуть измельченного чеснока,на баклажаны – тонкий слой мясного фарша,на фарш – слой кабачков и чуть-чуть измельченного чеснока.И так, чередуя фарш с овощами, заполняем всю форму.Сверху кладем слой из помидор, которые предварительно нарежем тонкими кружочками.

  4. 4.Солим,посыпаем чесноком и измельченной петрушкой.Заливаем сметаной взбитой с сырым яйцом и солью. Сверху посыпаем тертым сыром.

  5. 5.Ставим в горячий (220 С) духовой шкаф на 20 - 25 минут.Слегка охоложденную мусаку, разрезаем на порции. К мусаке можно подать сметану или сметанный соус.Приятного аппетита и доброго здоровья друзья!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Новые видео! Блюда из мяса!

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Новые рецепты

Рецепт подойдет для тех, кто сжигает жиры и придерживается бессолевой диеты, Карри и имбирь вам в ...

Блюдо, без которого мужчина чувствует себя голодным! И при диабете не страшно! Не забудьте про ...

Блюдо мусака можно приготовить по разному.Рецептов блюд с таким названием существует великое ...

Вкусное,сытное и простое блюдо из говядины.

Вкусная и постная говядина в сочетании с брюссельской капустой – вот он идеальный диабетический ...