Гуляш из говядины

4.0/5 rating 1 vote
  • Готово за: 60 мин
  • На: 4 чел.
  • Сложность: просто
  • Ккал: 300
Гуляш из говядины

Ингредиенты

  • 1 кг нежирной говядины
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • Соль, перец, травы и специи
  • 1 ложка муки
  • 1 ложка нежирной сметаны

Способ приготовления

  1. Нежирную говядину промойте и нарежьте соломкой толщиной примерно сантиметр. Длину определяйте сами, чтобы было удобно класть в рот.

  2. Посолить и поперчить по вкусу, много не солите, лучше добавьте трав и специй! К говядине прекрасен тмин и кореандр - если это семена, смолите их в порошок или воспользуйтесь ступкой. Натрите мясо как следует и дайте полежать минут 15.

  3. Налейте немного масла в сковороду и хорошенько прогрейте на сильном огне. Закиньте мясо и, не убавляя огня, обжаривайте, постоянно помешивая. Мясо не должно пригорать, оно должно только побелеть. Добавьте мелконарезанный лук и помидор и еще немного прожарьте помешивая.

  4. Убавьте огонь до минимума, подлейте воды в сковороду и накройте крышкой. Ждите 40 минут. В процессе подливайте воду! Мясо должно практически вариться!

  5. Откройте крышку и аккуратно всыпайте муку, постоянно помешивая. Не кладите ложку сразу - получите кусок теста!! Мука нам нужна для того, чтобы получилась густая подлива. Закройте крышку и еще 5 минут.

  6. Добавьте ложку нежирной сметаны, перемешайте. Еще 5 минут и все! Наслаждайтесь изумительной говядиной!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Новые видео! Блюда из мяса!

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Новые рецепты

Рецепт подойдет для тех, кто сжигает жиры и придерживается бессолевой диеты, Карри и имбирь вам в ...

Блюдо, без которого мужчина чувствует себя голодным! И при диабете не страшно! Не забудьте про ...

Блюдо мусака можно приготовить по разному.Рецептов блюд с таким названием существует великое ...

Вкусное,сытное и простое блюдо из говядины.

Вкусная и постная говядина в сочетании с брюссельской капустой – вот он идеальный диабетический ...